La carne de caza, ciervos, planta, cocinado, pan-asado a la parrilla es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en La carne de caza, ciervos, planta, cocinado, pan-asado a la parrilla se enumeran a continuación.
Agua
|
64.23 g
|
64.23
|
g
|
64.23%
|
La energía (calorías)
|
187 kcal
|
187
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
783 kJ
|
783
|
kJ
|
|
Proteína
|
26.45 g
|
26.45
|
g
|
26.45%
|
lípido total (grasa)
|
8.22 g
|
8.22
|
g
|
8.22%
|
Ceniza
|
1.07 g
|
1.07
|
g
|
1.07%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
14 mg
|
14
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
3.35 mg
|
3.35
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
24 mg
|
24
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
228 mg
|
228
|
mg
|
0.23%
|
Potasio, K
|
364 mg
|
364
|
mg
|
0.36%
|
Sodio, Na
|
78 mg
|
78
|
mg
|
0.08%
|
Zinc, Zn
|
5.2 mg
|
5.2
|
mg
|
0.01%
|
Cobre, Cu
|
0.1 mg
|
0.1
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.013 mg
|
0.013
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
10.3 µg
|
10.3
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.503 mg
|
0.503
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.327 mg
|
0.327
|
mg
|
|
La niacina
|
9.257 mg
|
9.257
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
0.76 mg
|
0.76
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.468 mg
|
0.468
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
8 µg
|
8
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
8 µg
|
8
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
8 µg
|
8
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
101.9 mg
|
101.9
|
mg
|
0.10%
|
betaína
|
13.4 mg
|
13.4
|
mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
2.32 µg
|
2.32
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.68 mg
|
0.68
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
1.4 µg
|
1.4
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
3.993 g
|
3.993
|
g
|
3.99%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
0.01%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.32 g
|
0.32
|
g
|
0.32%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.086 g
|
0.086
|
g
|
0.09%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.769 g
|
1.769
|
g
|
1.77%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.096 g
|
0.096
|
g
|
0.10%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.691 g
|
1.691
|
g
|
1.69%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
0.02%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.939 g
|
1.939
|
g
|
1.94%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.064 g
|
0.064
|
g
|
0.06%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.291 g
|
0.291
|
g
|
0.29%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.031 g
|
0.031
|
g
|
0.03%
|
18: 1 indiferenciada
|
1.545 g
|
1.545
|
g
|
1.54%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.444 g
|
0.444
|
g
|
0.44%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.262 g
|
0.262
|
g
|
0.26%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.098 g
|
0.098
|
g
|
0.10%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.081 g
|
0.081
|
g
|
0.08%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
98 mg
|
98
|
mg
|
0.10%
|
triptófano
|
0.234 g
|
0.234
|
g
|
0.23%
|
treonina
|
0.998 g
|
0.998
|
g
|
1.00%
|
isoleucina
|
1.133 g
|
1.133
|
g
|
1.13%
|
leucina
|
2.008 g
|
2.008
|
g
|
2.01%
|
lisina
|
2.143 g
|
2.143
|
g
|
2.14%
|
metionina
|
0.616 g
|
0.616
|
g
|
0.62%
|
cistina
|
0.246 g
|
0.246
|
g
|
0.25%
|
fenilalanina
|
0.998 g
|
0.998
|
g
|
1.00%
|
tirosina
|
0.825 g
|
0.825
|
g
|
0.82%
|
valina
|
1.281 g
|
1.281
|
g
|
1.28%
|
arginina
|
1.576 g
|
1.576
|
g
|
1.58%
|
histidina
|
0.788 g
|
0.788
|
g
|
0.79%
|
alanina
|
1.54 g
|
1.54
|
g
|
1.54%
|
Ácido aspártico
|
2.291 g
|
2.291
|
g
|
2.29%
|
Ácido glutamico
|
3.744 g
|
3.744
|
g
|
3.74%
|
glicina
|
1.441 g
|
1.441
|
g
|
1.44%
|
prolina
|
1.158 g
|
1.158
|
g
|
1.16%
|
serina
|
0.911 g
|
0.911
|
g
|
0.91%
|
hidroxiprolina
|
0.382 g
|
0.382
|
g
|
0.38%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|